渔业是指捕捞和养殖鱼类和其他水生动物及海藻类等水生植物以取得水产品的社会生产部门。一般分为海洋渔业、淡水渔业。渔业可为人民生活和国家建设提供食品和工业原料。开发和利用水域，采集捕捞与人工养殖各种有经济价值的水生动植物以取得水产品的社会生产部门。是广义农业的重要组成部分。按水域可分为海洋渔业和淡水渔业；按生产特性分为养殖业和捕捞业。
渔业及野生动物管理专业旨在培养具有野生动物保护与利用、自然保护区管理等方面的基本理论和专业知识，能在与野生动物和自然保护区相关的行业从事生产管理等工作的高级技术应用性专门人才。
本科：高中毕业，IELTS：6.0，单项不低于6.0； 部分学校要求高考成绩；
硕士：本科毕业，IELTS：6.5，单项不低于6.0. GRE : 300分以上成绩。
培养具备野生动物繁育、驯养、检疫、疾病防治和自然保护区规划设计、管理等方面的知识，能在野生动物科研院所、国家海关和边境口岸、工商、自然保护区、动物园等部门或单位从事野生动物保护、利用、检疫和自然保护区资源管理的高级科学技术人才。
